Político, abogado y empresario con una extensa trayectoria legislativa y administrativa. Inició su carrera pública ocupando cargos como regidor, diputado local y diputado federal, logrando consolidar su liderazgo al gobernar como Presidente Municipal de León (2009-2012). Tras sumarse a las filas de Morena, alcanzó gran notoriedad a nivel nacional al desempeñarse como titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) en el gobierno federal. Actualmente, desde la cámara alta, enfoca su labor en la defensa de la economía popular y la competitividad de su estado.

En su juventud, mucho antes de incursionar en la alta política, fue su activa vocación cultural y comunitaria. Además de trabajar como locutor de televisión en el Bajío, Sheffield estuvo profundamente involucrado en el escultismo (como miembro de los Scouts) y fue cofundador y maestro de un taller de teatro en León, promoviendo el arte y la integración juvenil.